Extra rosbief West-Vlaams Rood Rund

Extra rosbief West-Vlaams Rood Rund

Rosbief, een topper waar je nooit iets verkeerd mee kan doen. Zeker niet tijdens de feestdagen! Het is een super mals stuk rundsgebraad van ong. 750g.

Tip Haal je rosbief een uur voor het bakken uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen.

Bereiding

Bak het vlees eerst goudbruin in de pan. Zet het dan 10 minuten in de oven, voorverwarmd op 230°C, en bak daarna nog 10 à 20 minuten verder op 180°C.